從高雄搭船只需要20分鐘就能抵達的小琉球，過去連續假期人滿為患，今年春節的碼頭卻是冷清清，島上只有零星遊客。反觀桃園機場的大廳，擠滿出國人潮。

其中一名遊客表示：「不如去日本玩，因為跟國內玩的價格差不多。」

國人普遍認為國旅貴在住宿費，飯店住一晚就動輒萬元起跳，讓許多人選擇出國玩還比較划算。出國民眾表示，「國內旅遊的價格已經逼近出國旅遊的價格，那我寧願選擇出國。」

根據交通部數據顯示，2023上半年，觀光旅館業平均房價4618元，比2022年同期4046元，成長14.14%；旅館業則是2449元上漲到2647元，多了198元，漲幅8.1%；民宿從2500元漲到2536元，成長1.44%。

飯店行銷經理黃子權表示，「由於勞動部會調漲基本薪資，因此人力成本是浮動的，再加上餐飲的原物料價格上漲，現在要比以前多花兩到三成的金額，才能買到跟過去一樣的品質或數量。」

對觀光飯店來說，人力通常佔總成本中的5成，3成則是食材等原物料，其餘的2成則是硬體設備的保養與更新。不過基本月薪調幅約4%；原物料對飯店業者的漲幅約6%，觀光飯店卻足足漲超過14.14%。

觀光旅館公會秘書長卓倩慧對此表示，電費漲幅可觀，「我記得電費調了兩次，這兩次漲幅就已經快接近40%了，今年又要再做調整。」

卓倩慧解釋，由於該產業隸屬於交通部，不屬於經濟部，因此水電費沒列在六大凍漲產業中，實在很傷。「通貨膨脹、水電費啦、基本工資全部加起來，飯店總成本比疫情前應該漲了近50%。」

但她也坦言房價的調漲，除了因應人力和通貨膨脹外，也是要補足沒賣出去的空房缺口。「解封後，很多飯店因為缺工，導致掃房的房務人員不夠，所以就只開放五、六成的房間，然後調高它們的售價，補足剩餘四成左右空房的利潤。」

但即便房價上漲，觀光飯店2023年1到9月的住房率高達59.24%，比2022年同期的44.04%相比還要高，就算跟疫情前的2019年相比，也比65.83%略為下滑而以。

黃子權表示，自家飯店的住房率在疫情後沒有下降太多，「現在跟疫情前比起來是接近持平的，我們平日住房率達6成以上，假日、連續假日可能達8成以上。」

沒有下滑太多的住房率，讓上漲的房價更難以回頭。

黃子權說，飯店除了要顧及本身的成本外，還會考量到市場機制，「一是市場需求的問題，二也是因為我們市場的競價的一些問題，但我們飯店並沒有調整太多的房價，我們在假日可能只會多一成左右的加價。」

但飯店房價不是想漲多少就漲多少，飯店必須根據營運成本、品牌定位，制定出一個房價天花板給地方觀光局備查。

卓倩慧解釋：「業者會提供飯店的建造成本、設備成本、人力成本、水電成本，還有房間的坪數來制定不同房型的房價，提供給觀光局，如果觀光局評估過後覺得不合裡，會再退回給業者去斟酌調整。」

「首先，也會考量飯店的地理位置，再來會看飯店定位是商務旅館，或是星級酒店，並依照飯店主要營運方向來制定價格。」黃子權舉例若飯店主要客群為親子客，業者就會考察雙薪家庭、單薪家庭所能負擔的房價會落在哪個區間。

觀光飯店的投資金額，從數億到上百億元都有。業者分析，在折舊與攤提後，觀光飯店大多需要至少8到9年，才能達到損益兩平，同時為了應對各種成本上漲，飯店報備給觀光局的牌價都比較高。

像是台北諾富特華航桃園機場飯店報給觀光局的牌價是8000到12300，不過AGODA的售價是4600到12000左右。避免調整房價時超標。

卓倩慧表示，若飯店業者房價超標，通常都是靠民眾檢舉，觀光局才會去查，畢竟政府單位人力有限，難以去稽查上萬家的旅宿業者。

這也讓不肖業者甘冒風險賭一把，去年11月英國搖滾天團Coldplay來高雄開演唱會時，有旅宿業者漫天喊價，不料觀光局主動稽查。

隨機抽查12家中，有4家違規，當中更有業者以將近備查價格的2倍賣房，違法業者遭罰3至5萬元。

國旅大發觀光財，民眾不想在國內當盤子，認為出國玩還比較便宜。

旅日達人林氏壁在接受新聞實驗室受訪前，發起問卷調查，近2萬5千筆投票，當中32%同意國旅比日本貴，有49%認為這不只是價錢的問題，還得考慮CP值，林氏璧說，「他們認為數字本身不是重點，就是你花的每一分錢有沒有值得。」

當中有網友更PO出春節期間去日本住溫泉旅館只花1800元，CP值超高。而且就算日本觀光飯店在疫後變貴了，不過大多都有整修，反觀台灣飯店只有漲價。但有網友持不同看法，認為出國的錢在台灣也能玩得很開心，而且東京房間又貴又小。

「假如你的基準都設定一樣，連假比連假，平日比平日，那這些都考慮進去的話，也許日本還是稍微價錢高一些。」林氏壁說。

記者實測，把基準日訂在，3月2號、3號的普通假日；地點為台北與東京，Google飯店大多都落在3到5千左右。但若要交通方便，鄰近淺草地鐵的青年旅館Hotel Plus Hostel TOKYO ASAKUSA 2基礎雙人房，AGODA含稅價是新台幣3100，但空間僅3坪；至於台北市，鄰近中正紀念堂與東門站的星辰飯店，高級雙人房AGODOA含稅價3650元，空間有6坪。

不過台日飯店的總量也是影響市場價格的因素。「東京之前因為舉辦奧運，所以當地新開了很多旅館，旅客的選擇就有很多。但台灣因為需求相對沒那麼多，所以不會有那麼多旅館可供選擇，量體完全不一樣。」林氏璧認為，量體多寡影響供需市場，房價就會隨之調漲或下降。

在疫情的三年裡，國人玩遍台灣，新鮮感褪去後，即便出國貴一點，但在異文化的加持下，國旅相對缺少魅力。

林氏璧最近就迷上了星解集團在各地推出的OMO系列飯店，會造訪不同城市的OMO飯店，「它們非常強調在地化，在不同的城市，你一進飯店，牆上都一定有一個地圖，告訴你附近有什麼好玩、好吃的。還會有很熟悉在地的導遊，定時帶你去玩。」

卓倩慧表示，台灣觀光飯店也會跟在地農家或鄉鎮公所合作，導覽旅客去認識當地節慶或文物古蹟，她感嘆，但這些都比不上出國一次的異國文化。「畢竟台灣人對台灣的地理環境和文化脈絡太熟悉了，他們可能會覺得，這是應該的。」

台灣人看國旅不值得，但也有外國人念念不忘。來自馬來西亞的旅客洪小姐，與先生一起帶著小孩來台灣玩，「疫情前有來過一次，現在開放了，我們就想再回來這裡玩，我們對很多吃的東西都很想念。」

林氏璧也表示，他發現有一些香港朋友來說，其實台灣也非常不錯，「他們也在考慮去中國、去日本，還是去台灣玩，但對他們來說，台灣比較近，機票便宜，再加上文化的因素，台灣反而有一些更吸引他們的地方。」

所以他認為，一間飯店或是一個地區要想發展觀光產業，必須要先設定好總目標，「你要做本國人的生意就好，還是根本就只想要做日本人、韓國人等外國人的生意，你要怎麼吸引他們，我覺得你做的事情都不一樣。」

後疫情時代，旅宿業要賺回疫情慘賠的生意，不能只靠漲價，還得找到專屬特色服務與目標客群，才能在國旅中嶄露頭角。